DAGING (SINGGANG DAGING)

Bahan-Bahan:
500 gm daging (hiris nipis)
3 keping asam gelugur
1 sudu besar ketumbar (tumbuk kasar)
1 sudu kecil jintan manis (tumbuk kasar)
Sedikit cili api
Garam
Air secukupnya

Bahan HIRIS:

3 ulas bawang putih
4 cm lengkuas
3cm kunyit hidup

Cara Menyediakan:

1. Daging dihiris nipis dan bersihkan. Tuskan airnya.

2. Satukan kesemua bahan dan renehkan sehingga daging empuk. Tambahkan garam secukup rasa dan masukkan cili api.


Dipetik dari : Majalah Saji Mei 2008