AYAM GORENG MESIR

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam (dipotong sesuka hati)
1/2 botol sos tomato
3 sudu sederhana tepung gandum (digaul dengan sedikit air)

3 biji telur
1 sudu sederhana serbuk lada
Sedikit lada putih
300 ml
Garam secukup rasa
Serbuk perasa secukup rasa

Cara:

Ayam dibersihkan dan dituskan.

Telur dibancuh dan dibubuh garam. Campurkan lada putih, sos tomato, serbuk perasa, serbuk lada dan tepung. Sesudah itu masukkan ayam ke dalam bahan-bahan yang sudah dicampur tadi dan gaul rata-rata.

Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api yang sederhana. Apabila telah masak barulah diangkat dan atur dalam piring.

Dipetik dari : BUKU SELERA SRIKANDI BRUNEI (MS:5)-Hajah Sharifah Maimunah Syed Mohammad