SPAGHETI (KENTANG GORENG SPAGHETI)

Bahan-bahan:

1 kotak spaghetti (600 g)
100 g daging lembu (dihiris nipis)
160 g udang
2 biji bawang besar
370 g isi ketam
1 sudu besar sos tomato
3 biji ubi kentang (dipotong-potong dan digoreng)
1 biji telur (digoreng hancur)
1 sudu sederhana gula
150 g green peas
150 ml minyak
150 ml air
Garam secukup rasa
Serbuk perasa secukup rasa
Bahan-bahan hias:
2 sudu sederhana bawang goreng
1 tangkai daun sup
1 tangkai daun bawang

Cara:

Spaghetti direbus hingga kembang dan dituskan.
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang hingga layu. Masukkan daging dan masak hingga empuk. Masukkan udang dan isi ketam. Apabila telah masak masukkan telur, sos tomato dan air. Setelah mendidih, masukkan spaghetti, ubi kentang, green peas, garam, gula, serbuk perasa dan gaul hingga rata. Kemudian bubuh bahan-bahan hias.

Dipetik dari : BUKU SELERA SRIKANDI BRUNEI (MS:70) oleh Hajah Sharifah Maimunah Syed Mohammad)