AYAM TERUNG PIPIT

Bahan-Bahan:

4 ketul peha ayam
70 gm terung pipit
4 ulas bawang putih (hiris)
1 labu bawang besar
Sedikit lada hitam
Sedikit minyak bijan
1 sudu besar air halia
1 sudu kicap manis
Bawang goreng
Minyak dan garam

Cara Menyediakan:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik wangi.

2. Masukkan terung pipit. Tumis sebentar. Masukkan garam.

3. Kemudian masukkan ayam. Biarkan ia kecut.

4. Masukkan kicap, lada hitam, minyak bijan dan air halia.

5. Tuankan sedikit air. Biarkan ayam masak.


Dipetik dari : Majalah Saji April 2008 (ms:60)