AYAM PANGGANG SOS KARI TOMATO

Bahan-Bahan:

1 potong dada ayam
50 ml minyak zaitun
Gula dan garam

Bahan Sos:

100 gm sos tomato
2 susu besar kicap manis
1 tangkai daun kari
4 ulas bawang putih
1/2 susu besar gula
2 sudu besar minyak zaitun
1 labu bawang besar / potong dadu
1 biji tomato / potong dadu


Cara Menyediakan:

1. Bersihkan ayam dan panggang sehingga masak.
2. Piajrkan minyak zaitun. Tumiskan bawang putih dan bawang besar
bersama dengan daun kari sehingga naik aroma.
3. Kemudian masukkan sos tomato, kicap manis dan gula. Kacau sehingga
rata dan mesra.
4. Selepas itu, barulah masukkan pula tomato dipotong dadu. Tuangkan sos
di atas ayam panggang.

Dipetik dari : Majalah Saji Nov 2008